NGHI THỨC THÚ VỊ KHI THAM DỰ DẠ TIỆC CỦA GIỚI THƯỢNG LƯU

Cung điện Buckingham hiện đang thực hiện ngoại lệ đối với quy tắc này. Họ đặt tất cả dụng cụ ăn tráng miệng phía trước đĩa (với muỗng nằm phía trên, đầu muỗng hướng sang trái, và nĩa phía dưới, đầu nĩa sang phải). Họ làm vậy là vì đây là cách sắp xếp bàn ăn thông dụng ‘quốc tế’, và phần lớn khách của họ đến từ nước ngoài. Họ đang rất tử tế trong việc đảm bảo khách mời cảm thấy thoải mái nhất khi dùng bữa cùng hoàng gia. Đó là cách cư xử tuyệt vời.

Nhưng những người thuận tay trái không nên vừa ngồi vào bàn đã thay đổi toàn bộ cách sắp xếp dụng cụ ăn. Thay vào đó, khi sử dụng từng bộ dao nĩa, họ có thể nhẹ nhàng chuyển nĩa từ tay trái sang phải và dao từ phải sang trái. Tuy nhiên, cách cầm dao và nĩa vẫn sẽ giống như thông thường.

Tất cả các loại ly trên bàn đều phải có chân – sẽ không có bất kỳ chiếc ly đáy phẳng nào, kể cả ly nước. Hãy cầm ly ở phần chân chứ không phải phần bầu ly. Cầm vào bầu ly dẫn nhiệt từ tay bạn làm nóng chất lỏng bên trong và làm nó thay đổi hương vị.

Nếu nó được đặt trên tủ bát đĩa có nghĩa là chủ tiệc sẽ chịu trách nhiệm rót thêm. Trong trường hợp này, đừng trực tiếp yêu cầu thêm rượu. Hy vọng rằng chủ tiệc sẽ chú ý khi nào khách cần thêm rượu.

Mẹo hàng đầu của Hanson dành cho chủ tiệc là phục vụ nước ở nhiệt độ phòng để cơ thể thực khách hấp thụ tốt hơn, thay vì nước lạnh vì nó sẽ được bài tiết ra ngoài.

Hãy hỏi những câu hỏi mở vì chúng sẽ mang lại nhiều câu trả lời hiệu quả và kéo dài hơn là những câu hỏi chỉ dẫn đến câu trả lời có hoặc không.

Việc ăn hay uống ngấu nghiến là bất lịch sự. Mọi người nên bắt đầu và kết thúc cùng một lúc. Những chủ tiệc đáng kính sẽ dõi theo những thực khách dùng bữa chậm nhất trong tầm mắt của mình và sẽ điều chỉnh thời gian ăn uống cho đồng đều với họ.