Rượu vang Chile Neyen Espiritu de Apalta

THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM

Thông tin về hãng rượu

Hãng rượu Neyen đã sản xuất ra những chai vang xuất sắc không chỉ ở Chile mà còn khắp thế giới. Những nhãn vang của hãng theo từng năm đều khiến danh tiếng của Vang Chile nổi tiếng rộng khắp.

Vang đỏ Neyen Espiritu de Apalta gây ấn tượng đặc biệt với các nốt hương mạnh mẽ, vị quả dày và khói dai dẳng ở dư vị. Neyen được sản xuất từ sự phối trộn của hai loại nho là: Carmenere và nho Cabernet Sauvignon.

Điều đặc biệt hơn nữa ở hai giống nho này là được trồng hoàn toàn trong sự kiểm soát nghiêm ngặt. Những vườn nho trải dài trong thung lũng được thu hái từ nhiều vùng khác nhau như Colchagua, Apalta, Santa Cruz.

Phương pháp sản xuất Neyen

Được tuyển chọn từ những cây có tuổi đời đến 115 năm với sản lượng lớn. Là hãng rượu luôn đón nhận những cải tiến để đạt những mốc mới trong chất lượng. Tùy vào từng năm sản xuất mà khách hàng sẽ có những trải nghiệm khác nhau. Nho nguyên liệu được tuyển chọn cẩn thận hoàn toàn thủ công.

Trải qua quá trình sàng lọc và làm sạch sẽ được đưa lên nghiền ép và lên men. Quá trình lên men trong sự cân bằng nhiệt độ phù hợp để tạo ra chất rượu đúng ý định. Để rượu vang có thể giữ được độ ổn định. Thời gian ủ lên đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.

Bước cuối cùng để chính thức thu được rượu thành phẩm là pha trộn các loại nho với nhau. Nghệ nhân sẽ dùng bí quyết riêng để quyết định tỷ lệ của các loại nho trong rượu. Rượu vang Neyen Espiritu de Apalta được đóng chai trong dây chuyền khép kín trước khi đưa ra thị trường. Rượu cũng còn có thể phát triển ở trong chai đến 5 năm nữa.