Giống nho Primitivo là giống nho có nguồn gốc từ Puglia miền nam nước Ý, nổi tiếng với vỏ màu đen chuyên tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà. Các sản phẩm rượu vang từ nho Primitivo thường có độ cồn và hàm lượng tannin cao hơn nhiều so với các giống nho khác vì vậy các nhà sản xuất sẽ tăng thời gian ủ cũng như cần lắc nhiều hơn trước khi thưởng thức.

Trong vài thập kỉ gần đây, giống nho Primitivo đã trải qua rất nhiều thăng trầm mà nguyên nhân chính là do sự cạnh tranh đến từ các vùng trồng nho khác của Châu Âu. Nhưng sau đó đã vực dậy từ giống nho Zinfandel của Mỹ, theo kết quả phân tích khoa học thì giống nho Zinfandel và giống nho Primitivo thực chất là một, kết quả này đã đóng góp cho sự hồi sinh của giống nho Primitivo trên toàn thế giới.

Xem đầy đủ Rút gọn